A fokhagyma növekedési ciklusának hossza nagymértékben változik a vetési időszaktól függően. A tavasszal elvetett fokhagyma növekedési ideje viszonylag rövid, általában 90 ~ 110d; Az ősszel elvetett fokhagymának bizonyos számú napon át kell esnie az alacsony hőmérsékletű vernalizációban, és a növekedési periódus általában 220 ~ 280 d. A fokhagyma általában hagymákat használ szaporítóanyagként, a fokhagyma pedig általában hagymákat használ szaporítóanyagként. Növekedési folyamata 6 periódusra osztható, nevezetesen csírázásra, palántára, hagymás és virágrügyes differenciálódásra, virágszárnyúlásra, hagymatágulásra és nyugalmi állapotra. . Ezenkívül, ha a légi izzók szaporodnak, a föld alatti izzó érése után egyre növekszik a légi izzók megnagyobbodása.
A vetéstől a talajból kinövő alaplevelekig terjedő időszak a csírázási időszak. Általában a fokhagyma 10-15 napos vetés után csírázik. A csírázási időszak gyökerei főleg függőlegesen nőnek, a leghosszabb gyökér meghaladja az 1 cm-t, a gyökerek száma pedig meghaladja a 30-at. Az első valódi levél kifejlődésétől a virágrügyek és a pikkelyes rügyek megkülönböztetésének kezdetéig tartó időszak a palántanevelési szakasz. Csak 25 napra van szükség ahhoz, hogy a tavaszi vető fokhagyma átmenjen a palánta szakaszán. Az őszi vető fokhagyma magában foglalja az áttelelési időszakot, amely akár 5-6 hónapos táplálékot igényel. A növekedés megalapozza a pikkelyes rügyek és a virágrügyek differenciálódásának anyagi alapjait. A növények vegetatív testei a hagymás és virágrügyek differenciálódási szakaszában teljesen megnőttek, a gyökérzet növekedése fokozódik, a növénymagasság és a levélfelület növekedése felgyorsul, a tápanyagok felhalmozódása fokozódik, ami megalapozza a fokhagyma hajtások és hagymák növekedését. Miután a virágrügy-differenciálás véget ért, a fokhagyma hajtásai gyorsan növekednek, és a pikkelyes rügyek duzzadni kezdenek. A levelek területe és a növények növekedése eléri a maximumot, a vegetatív növekedés és a szaporodás növekedése együtt jár. Ez az időszak kritikus időszak a termék szerveinek kialakulásához és fejlődéséhez, és elegendő műtrágyát és vizet kell biztosítani. A fokhagymacsíra betakarítása után nagy mennyiségű tápanyag kerül az izzókba, és az izzók gyorsan tágulnak. Az izzó érlelése után több mint 2 hónapos fiziológiai nyugalmi időszakra lép.
