Az Agaricus bisporus élettörténete a micélium és a gyümölcs test szakaszára oszlik. A gyümölcstest a gomba test, amely felosztható az ős szakaszra, a rügy szakaszra és az érett állapotra.
Mycelium stádium
Vetés után a fehér hifák lassan terjednek és növekednek a tenyészanyagban, amíg az egész tenyészanyag sűrűen be nem fedődik. Ezt a stádiumot micélium szakasznak nevezzük.
Ősidőszak
A micélium a felületi talajban micéliumréteget képez, majd egy rizsszem nagyságú fehér primordiumba csavarodik, amelyet ősállapotnak neveznek. Általában a fedés után körülbelül 15 nappal jelenik meg.
Gomba rügy színpadon
A primordium tovább növekszik, és egy bisporus gomba alakjává válik, amely a rügyek stádiuma. Általában a primordium a képződés után körülbelül 3 nappal növekszik.
Növekedési időszak
A rügyképződéstől az Agaricus bisporus betakarításáig tartó időszak a növekedési időszak. Gyorsabban növekszik, ha a hőmérséklet magas, és lassan növekszik, ha alacsony a hőmérséklet.
