Magas gluténliszt 600 g, élesztő 5 g, meleg víz 330 ml (kb. 37–40 c), olívaolaj 40 g, só 10 g.
1 paradicsom, 1/2 hagyma, kevés só, 1 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál paradicsomszósz, kevés száraz bazsalikom (vagy száraz pizza, vagy nem), kevés fekete bors.
Egy zöldbors, fél hagyma, 4-5 darab szalonna, 2-3 darab fehérgomba, egy marék gyorsfagyasztott zöldség, egy darab mozzarella sajt és annyi tojásfolyadék.
Csináljon pizzalapot
1. Keverje össze az élesztőt meleg vízzel.
2. Keverje össze a lisztet a lisztkeverékkel. Hozzáadjuk az olívaolajat és a sót. Gyúrjuk simára.
3. Miután a tésztát többször simára törte, kerekre gördítette, tegye a tartályba, fedje le a friss tintát, a kemence fermentációs módját, az előmelegítést, az edényben lévő edényt kb. 35 percig, amíg a tészta kétszeresére erjed. eredeti kötet.
4. Vegye ki a tésztát, ossza fel három egyforma tömegű tésztadarabra, tekerje gömbökbe, takarja le műanyag burkolattal, és hagyja újra kb. 25 percig erjedni.
5. Tekerje a tésztát kerek vékony tésztává. Ha tetszik a vastag oldal, vastagabbá teheti az élét.
pizzák
1. Amíg a kéreg erjedésére vár, kezdje el a pizza szósz készítését, a paradicsom és a hagyma felaprítását.
2. Az edény alatt tegyen olívaolajat, hagymát keveréshez, az utolsó aranyidő végén pirítsa meg a hagymát, adjon hozzá paradicsomot, folytassa a keverést, adjon hozzá paradicsomszószt, bazsalikomot, sót, fekete borsot, adjon hozzá néhány vizet, majd elkészíti az összes az anyag sűrű szószban, szósz sűrűségben kapcsolja ki a tűz edényt.
3. A felaprított zöldpaprikát, hagymát, szalonnát, gomba szeleteket, mozzarellasíkot vagy drótra vágva szedje fel a jó olajszövetet, jó pizzakéregeket (szilikon sütőszőnyeget használok), kanállal vagy ecsettel a arc egyenletesen kenje meg egy réteg szakács jó pizzamártással, szórjon meg egy kis mozzarellát, szeretné, ha az anyag egyenletesen elterülne a pizzakéregben, majd szórjon meg egy réteg mozzarella sajtot.
4. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és egy réteg tojás folyadékot vigyen fel a pizza körüli kéregre.
5. Az előmelegítés után 20 percig sütjük a sütőben, és tálaljuk.
