Hé, ételek! Arra gondolok, hogy ma megoszthatom veled, hogyan lehet egy finom gomba curry -t felverni konzerv gomba segítségével. És kitaláld mi? Valójában konzerv gomba beszállító vagyok, tehát ismerek egy -két dolgot ezekről a kis gombás drágakákról.
Először beszéljünk a konzerv gombákról. Van néhány csodálatos lehetőségünk a készletünkben. Megnézheti a miKonzervgomba egész, amelyek tökéletesek, ha azokat a szép, nagy, érintetlen gombákat akarják a curry -ben. Akkor ott van aKonzerv gombás, könnyű nyitott fedéllel- Ez egy valós idejű - megtakarító, különösen akkor, ha sietsz főzni. És ne felejtsd el a miünketKonzerv gomba PNS, amelynek egyedi textúrája és íze van, amely a curry -t a következő szintre viszi.
Összetevők
- 2 doboz kedvenc konzerv gombát (azt javaslom, hogy próbáljon ki különféle típusokat, hogy lássa, melyik tetszik a legjobban)
- 1 nagy hagyma, finoman apróra vágva
- 2 szegfűszeg fokhagymás, darált
- 1 hüvelykes gyömbér darab, reszelt
- 1 zöld chili, hasít (állítsa be a fűszerpreferenciáját)
- 1 evőkanál currypor
- 1 teáskanál köménypor
- 1/2 teáskanál kurkumapor
- 1/2 teáskanál korianderpor
- 1/4 teáskanál piros chili por (opcionális, extra hőért)
- 1 doboz kókusztej
- 2 evőkanál növényi olaj
- Só ízlés szerint
- Friss koriander a körethez
1. lépés: Készítse elő a konzerv gombákat
Nyissa ki a gombák kannáit, és engedje le a folyadékot. Adhat nekik egy gyors öblítést hideg víz alatt, hogy megszabaduljon a felesleges sóoldattól. Papír törülközővel szárítsa meg őket. Ez a lépés rendkívül fontos, mivel segít a gomba jobban elnyelni a curry ízeit.
2. lépés: Ugrás az aromákkal
Melegítse a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és főzzük, amíg áttetszővé nem válik, kb. 3-4 percig. Ezután dobja be a darált fokhagymát, a reszelt gyömbért és a hasított zöld chilit. Körülbelül egy percig pirítsuk, amíg a fokhagyma és a gyömbér nyers illata eltűnik.
3. lépés: Adja hozzá a fűszereket
Itt az ideje, hogy hozzáadjuk a fűszereket. Öntsön bele a curryport, a köményport, a kurkuma port, a korianderport és a piros chili port (ha használja). Keverjen alaposan, hogy a hagymát és a fűszereket egyenletesen bevonja. Körülbelül 2 percig főzzük, hagyva, hogy a fűszerek felszabadítsák csodálatos aromájukat.
4. lépés: Helyezze be a gombákat
Adja hozzá a leeresztett és szárított konzerv gombákat a serpenyőbe. Keverje meg őket, hogy bevonódjanak a fűszeres hagymakeverékkel. Főzzük kb. 5 percig, lehetővé téve a gombák számára az ízek egy részét.
5. lépés: Öntsön a kókusztejbe
Öntsön bele a kókusztej dobozát. Jól keverje össze az összes összetevőt. Hagyja a keveréket enyhe forralásra, majd csökkentse a hőt alacsonyra. Hagyja főzni kb. 15-20 percig, alkalmanként keverve. A szósz megvastagodik, és az ízek szépen összeolvadnak.
6. lépés: Szezonra és körettel
Kóstolja meg a curry -t, és adjon hozzá sót az Ön preferenciája szerint. Miután azt a kedvedre fűszerezték, kapcsolja ki a hőt. Díszítsük a gomba curry -t friss korianderrel. És ott van, egy száj - öntözésgomba curry készen áll a tálalásra!
Javaslatok kiszolgálása
Ez a gomba curry hihetetlenül sokoldalú. Tálalhatja párolt rizzsel, naan kenyérrel, vagy akár ropogós rotival is. Ez egy nagyszerű vegetáriánus lehetőség, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.
Tippek és trükkök
- Ha vastagabb curry -t szeretne, akkor hagyhatja, hogy egy kicsit tovább pároljon, hogy csökkentse a folyadékot.
- Hozzáadhat néhány főtt csicseriborsót vagy burgonyát a curry -hez, hogy ez több töltés legyen.
- Ne félj kísérletezni a különböző fűszerekkel. A végén hozzáadhat egy csipet Garam Masala -t, hogy extra ízrúgást kapjon.
Konzervgomba beszállítójaként mindig keresem a lehetőségeket, hogy megmutassam, mennyire sokoldalúak termékeink. Ez a gomba curry csak egy példa arra, hogy miként használhatja a konzerv gombát egy finom és kielégítő étkezés létrehozásához.
Ha étteremtulajdonos vagy, otthoni szakács, aki raktárkészletet szeretne, vagy csak valaki, aki szereti a gombát, akkor szívesen beszélnék veled a konzerv gombatermékekről. Akár érdekli aKonzervgomba egész,Konzerv gombás, könnyű nyitott fedéllel, vagyKonzerv gomba PNS, fedeztük Önt. Keresse meg velem a beszélgetést a beszerzési igényekről.
Referenciák
- Julie Sahni "Teljes indiai vegetáriánus szakácskönyv"
- Különböző főzési blogok és fórumok a recept inspirációhoz.
