Hé, ételek! Nagyon szuper arra késztetem, hogy megosszam veled az egyik minden idők kedvenc receptjét: sózott gombák paradicsommal. És itt van egy kis titok rólam - sózott gomba beszállító vagyok. Ez azt jelenti, hogy hozzáférést kaptam a legfrissebb és legfinomabb sózott gombákhoz.
Rúgjuk el a dolgokat azzal, hogy a show csillagáról beszélünk: a sózott gombákról. Szállóként különféle sózott gombát kínálok, amelyek tökéletesen alkalmasak erre az ételre. MegnézhetiGomba pezsgők egész sóoldatban,Király kagylógomba dobban, ésSózott szeletelt gomba az SO2 -ben dobban- Minden típus a saját egyedi ízét és textúráját hozza az asztalhoz.
Összetevők
- A választott sózott gombák doboza vagy csomagja (azt javaslom, hogy kezdje aGomba pezsgők egész sóoldatbanHa új vagy ebben)
- 2 - 3 érett paradicsom, apróra vágva
- 1 kicsi hagyma, finoman apróra vágva
- 2 szegfűszeg fokhagymás, darált
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- Só és bors ízlés szerint
- Egy maroknyi friss petrezselyem, apróra vágott (köret számára)
Készítmény
Először először vegye ki a sózott gombát a dobozból vagy csomagoljon. Mivel már sóztak, akkor jó öblítést kell adnia nekik hideg víz alatt, hogy eltávolítsák a felesleges só egy részét. Papír törülközővel szárítsa meg őket. Ez a lépés döntő fontosságú, mivel elősegíti a végső étel ízeinek kiegyensúlyozását.
Főzési folyamat
- Fedje a hagymát és a fokhagymát: Melegítse az olívaolajat közepes méretű serpenyőben közepes lángon. Miután az olaj forró, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a pirítást, amíg áttetszővé nem válik, ami általában kb. 3-4 percig tart. Ezután dobja be a darált fokhagymát, és főzzen kb. Egy percig, amíg illatos nem lesz. Tudni fogja, hogy készen áll, amikor a konyha csodálatos illatú lesz!
- Adja hozzá a gombát: Dobja el az öblített és szárított sózott gombákat a hagymával és a fokhagymával. Keverje meg őket, hogy bevonódjanak az olajba, és kezdjenek felmelegedni. Főzzük a gombákat kb. 5 percig, vagy amíg el nem kezdnek kissé aranyszínűvé válni a szélek körül. Ekkor valóban elkezdenek engedni az ízletes, földes ízüket.
- Helyezze be a paradicsomot: Adja hozzá az apróra vágott paradicsomot a serpenyőbe. A paradicsom szép, friss és kissé keserű ízt ad az edényhez. Keverjen össze mindent, és hagyja, hogy a paradicsom néhány percig lefordítson. Észre fogja venni, hogy elkezdenek lebontani és felszabadítani a gyümölcsleveket, és egy szép mártást hoznak létre.
- Érítsd el az edényt: Megszórjuk a szárított oregánóba és a szárított bazsalikomba. Ezek a gyógynövények tökéletesen kiegészítik a gombák és a paradicsom ízeit. Adj neki egy jó keverést, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a gyógynövények egyenletesen oszlanak meg. Ezután adjon hozzá egy csipet sót és borsot. Ne feledje, hogy a gombák már sóznak, tehát menj könnyedén az extra sóval.
- Hagyja, hogy pároljon: Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le a serpenyőt, és hagyja, hogy az edény körülbelül 10-15 percig főzzön. Ez lehetővé teszi az összes íz számára, hogy szépen összeolvadjon. Időnként keverheti fel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy semmi sem ragaszkodik a serpenyő aljához.
Javaslatok kiszolgálása
Miután az edény elkészült, itt az ideje, hogy felmegyünk. A sózott gombákat önmagában tálalhatja a paradicsommal könnyű étkezésként, vagy párosíthatja azt néhány ropogós kenyérrel, hogy felszívja az összes finom mártást. Egy másik nagyszerű lehetőség az, hogy a főtt tészta fölött szolgálja fel. Csak adjon hozzá egy kis tésztavízből a serpenyőbe, hogy kivágja a mártást, és van egy étterem - minőségi tészta étel.
Díszítsük az ételt néhány friss petrezselyemmel. Nem csak egy színes pop -ot ad hozzá, hanem egy friss, gyógynövényes ízt is, amely kiegészíti a többi összetevőt.
Miért válassza ki a sózott gombát?
Sózott gomba beszállítójaként büszke vagyok a magas színvonalú termékek kínálatára. A gombáinkat a legjobb gazdaságokból származnak, és a legújabb technikákkal dolgozják fel, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy megtartják ízük és táplálkozási értéküket. Függetlenül attól, hogy otthoni szakács vagy, hogy gyors és ízletes ételeket készítsen, vagy egy profi szakácsot, hogy felkerüljön - a bevágott összetevők, a sózott gombák nagyszerű választás.
AGomba pezsgők egész sóoldatbanTökéletesek ehhez a recepthez, mert szilárd textúrájuk és enyhe, földes ízük van. A főzés közben jól tartanak, és szép harapást adnak az edényhez.
AKirály kagylógomba dobbanegy másik kiváló lehetőség. Ezek a gombák nagyobbak és húsos textúrájúak. Gazdag, umami ízt adnak a sózott gombákhoz paradicsommal, így az edény még kielégítőbbé válik.
Ha inkább a szeletelt gombákat, aSózott szeletelt gomba az SO2 -ben dobbannagyszerű válogatás. Gyorsan főznek, és egyenletesen elosztják az edényben, így minden harapás gomba ízét adja.
Következtetés
Remélem, hogy megpróbálja ezt a sózott gombát paradicsom receptjével. Ez egyszerű, finom, és a legjobb sózott gombát használja odakint. És ha érdekli, hogy megvásárolja a sózott gombát saját főzési kalandjainak, akkor nyugodtan lépjen fel. Mindig örülünk, hogy megvitatjuk az Ön igényeit, és mintákat szolgáltatunk. Függetlenül attól, hogy kicsi - méretarányos háztartás vagy egy nagy méretű étterem, megvan a megfelelő sózott gombák az Ön számára.
Szóval, mit vársz? Haladjon a konyhába, ragadja meg az összetevőket, és kezdje el főzni ezt a csodálatos ételt. És ne felejtsd el megnézni a sózott gombák sorozatát weboldalunkon.
Referenciák
- Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker és Ethan Becker "főzési öröme":
- "Food Network magazin" különféle problémák
